Dolcevita – Erre Ristorante

Dolcevitaadmin2024-01-21T08:54:46+00:00

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Colazione

caffetteria

brioches

succhi e spremute

brioches domenica

Torte e piccola pasticceria

La cucina

PRANZO

CENA

Stuzzicherie salate

Dolci

Carta dei vini

BOLLICINE

VINI BIANCHI

dalle 17.00 alle 21.00 é l'ora dell'aperitivo, il vino verrà accompagnato da sfizi "espressi" dalla nostra cucina. €10 a calice aperitivo base a persona €15 aperitivo rinforzato a persona

alturis ribolla gialla doc

calice € 6.00 bottiglia € 24.00

l'igp ribolla gialla di alturis è un'eccellente espressione della varietà autoctona friulana. coltivato con cura nelle vigne di alturis, le uve intere vengono pressate sofficemente e il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo. fermentazione e affinamento “sur lies" avvengono in vasche di acciaio a temperatura controllata. questo vino riflette il terroir unico della regione. dal colore dorato brillante e dal bouquet aromatico, offre un gusto fresco e vivace, con note fruttate e floreali che lo rendono ideale per accompagnare piatti di pesce, formaggi freschi e antipasti. un'opzione raffinata per gli amanti dei vini bianchi del friuli.

100% ribolla gialla. friuli venezia giulia

roero arneis d.o.c.g vite colte

calice € 6.00 - bottiglia € 20.00

giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso esprime un profilo ampio, fresco e intensamente fruttato. note di albicocca e di tiglio aprono ad un assaggio morbido ed armonico, caratterizzato da un finale di ottima persistenza.

100% arneis. piemonte.

gewurztraminer la vis

calice € 6.00 - bottiglia € 20.00

il gewürztraminer è un vitigno aromatico di origine alsaziana, coltivato da molti anni in alcune microzone delle colline di pressano, dove i terreni ricchi in argilla, ben soddisfano le esigenze nutrizionali del vitigno.

100% traminer aromatico. friuli

corte del lupo ca’ del bosco

calice € 8.00 bottiglia € 40.00

alla vista si presenta con un colore giallo paglierino. il naso si apre sulla frutta portata dallo chardonnay, in un turbine di note eleganti e sempre ben definite. all’assaggio è di corpo medio, equilibrato, con un sorso caratterizzato da un gusto fresco, che si muove in perfetta armonia con gli aromi precedentemente avvertiti al naso.

chardonnay 80% pinot bianco 20%. lombardia

fiano d.o.p. janare

bottiglia € 27.00

colore: giallo oro profumo: olfatto complesso con sentori di frutta gusto: morbido, intenso e persistente

100% fiano. campania

vermentino di gallura sup.di gallura d.o.c.g canayli

calice € 6.00 - bottiglia € 25.00

colore giallo paglierino brillante; bouquet caratteristico, delicato, fruttato e leggermente speziato, con note di salvia. sapore fresco, sapido e persistente con leggero retrogusto amarognolo.

100% vermentino. sardegna

VINI ROSSI

dalle 17.00 alle 21.00 é l'ora dell'aperitivo, il vino verrà accompagnato da sfizi "espressi" dalla nostra cucina. €10 a calice aperitivo base €15 aperitivo rinforzato

ruchè d.o.c.g. gatto pierfrancesco

calice € 7.00 - bottiglia € 28.00

il colore è un rosso rubino intenso con riflessi porpora. al naso colpiscono i sentori di geranio, profumi fruttati di ciliegia matura e albicocca elegantemente seguiti da note di spezia mentolata. in bocca è morbido e vellutato, accarezza il palato e riscalda piacevolmente, i tannini e l’acidità sono discreti e contribuiscono a rendere il vino molto equilibrato.

100% ruchè. piemonte

ripasso d.o.c villa belvedere

bottiglia € 24.00

rosso rubino intenso, tendente al granato. aromi distintivi di confettura di ciliegie, alcune note di vaniglia e aceto balsamico. ricco, corposo, frutta secca e pepe nero sul palato.

corvina corvinone rondinella osoleta. veneto

corte del lupo rosso cá del bosco

calice € 8.00 - bottiglia € 40.00

alla vista si presenta con un colore rosso rubino profondo. al naso si avverte un piacevole turbine di note fruttate, che risultano impreziosite da tocchi più terziari, derivanti dal periodo di affinamento trascorso in legno. all’assaggio è caratterizzato da una bella armonia, con un sorso che scorre con linearità, in perfetto equilibrio gusto-olfattivo.

merlot 35%, cabernet franc 25%,cabernet sauvignon 40%. lombardia

negroamaro salento i.g.p solarte

calice € 6.00 - bottiglia € 19.00

colore rosso granato; profumo intenso; sapore pieno, rotondo, leggermente amarognolo e di ottima struttura.

negroamaro. puglia

pepato 2020 fontezoppa

bottiglia € 30.00

si presenta alla vista di un bel colore rosso rubino intenso e vivace. il naso è complesso, tutto giocato sui sentori fruttati di ciliegie selvatiche e prugne, impreziosito da note di pepe nero e una delicata sfumatura balsamica. al palato l’ingresso è fresco ed elegante, per poi rivelarsi in tutto il suo fascino, con le sue spezie dolci e i tannini delicati.

vernaccia nera 100%. marche

otello nero di lambrusco 1813 igt ceci

bottiglia € 20.00

considerato il capolavoro delle cantine ceci. vendemmiato ai primi di ottobre, subisce una macerazione sulle bucce a bassa temperatura di 5-7giorni.straordinario colore rosso violaceo e profumo pieno ed avvolgente di fragole, more e lamponi con accentuati sentori di viola nel finale.gusto intenso, morbido e rotondo, presenta un grande equilibrio grazie a una piacevole freschezza e a un tannino mai aggressivo.

100% lambrusco. emilia romagna

VINI DOLCI

Bar e bevande

bevande

Cocktail

Cocktail Analcolico

Birre

dalle 17.00 alle 21.00 é l'ora dell'aperitivo, il cocktail verrà accompagnato da sfizi "espressi" dalla nostra cucina. € 10.00 aperitivo classico € 15.00 aperitivo rinforzato

ichnusa "non filtrata" bottiglia 33cl

€ 5.00

birra bionda non filtrata, a bassa fermentazione, 100% puro malto d'orzo. dal colore dorato e luminoso presenta una piacevole velatura, conservando profumi erbacei e note di frutta gialla e albicocca. offre una bevuta morbida con una lieve nota amara nel finale.

alc. vol. 5%

leffe, rouge 6.6% bottiglia 33cl

€ 6.00

leffe rouge veste un colore ambrato, sormontata da una schiuma densa e persistente. al naso emerge il caratteristico aroma di malto, caffè tostato e un leggero sentore di fiori e frutta candita. in bocca è avvolgente e dolce, con tracce di cereali tostati, caramello e lievi note di liquirizia.

alc. vol. 6,6%

corona bottiglia 33cl

€ 5.00

la corona è una lager di colore giallo paglierino brillante che genera una schiuma sottile ed evanescente. mediamente alcolica e piuttosto effervescente, è una birra dal corpo leggero e dal gusto delicato: le note fruttate ed il luppolo sono appena accennati.

alc. vol. 4,5%

weizen 50 cl

€ 6.00

la weiss è una birra dal colore giallo paglierino, molto torbida e con una schiuma abbondante e persistente. al naso si possono percepire sentori di banana e chiodi di garofano, mentre al palato risulta molto fresca e leggermente acidula.

alc. vol. 5,3%

l'oasi

€ 6.00

l' oasi del birrificio dulac è una birra artigianale in stile fruit ipa e dal colore chiaro. in bocca possiamo notare aromi freschi agrumato e fruttato con un amaro piacevole e dissetante.

alc. vol.5,4% artigianale-bottiglia

stella artois piccola spina

€ 4.00

stella artois è una premium lager deliziosa, piacevolmente dissetante e fresca nell’aroma. tutto merito dell'alta qualità degli ingredienti: acqua purissima, malto e luppolo provenienti dalla "culla" della birra (l’europa centrale), lievito selezionato con cura e grano non maltato (che rende più luminosa e leggera la birra).

stella artois media spina

€ 5.00

stella artois è una premium lager deliziosa, piacevolmente dissetante e fresca nell’aroma. tutto merito dell'alta qualità degli ingredienti: acqua purissima, malto e luppolo provenienti dalla "culla" della birra (l’europa centrale), lievito selezionato con cura e grano non maltato (che rende più luminosa e leggera la birra).

Liquori e distillati

Gin

in base all aperitivo scelto, classico o rinforzato i gin premium avranno un supplemento di 3 o 5 euro

j.rose london dry

€ 14.00

il gin provocante incolore e cristallino, mostra un profilo olfattivo caldo e pungente, nel quale i toni agrumati di mandarino e bergamotto si fondono con la dolcezza del fico d’india, fino ad arrivare alla delicatezza talcata dei fiori bianchi. assaggio morbido, setoso ed avvolgente, rilascia gradualmente un gusto fruttato che evolve, in seconda battuta, verso un profilo legnoso, per poi chiudere su decise note di noce, nocciola e quercia.

senza glutine

engine

€ 13.00

gin italiano e biologico prodotto in alta langa, al confine tra il piemonte e la liguria, engine è composto da ginepro, limone e salvia, considerati i digestivi per antonomasia secondo la tradizione piemontese. la distillazione avviene ad una temperatura molto fredda e in sottovuoto, utilizzando un evaporatore rotante di ultimissima generazione che permette l’estrazione di tutte le componenti aromatiche senza danneggiare la materia prima.

senza glutine

hendrick’s grand cabaret

€ 13.00

hendrick’s grand cabaret rappresenta la nuova edizione speciale del famoso marchio scozzese, creato ispirandosi alle acquaviti fruttati francesi del xvii secolo.
creato con 11 botaniche (a cui si aggiungono la rosa e il cetriolo che donano il classico gusto di hendrick’s), questa nuova release seduce il palato con note di frutta gialla (albicocca e pesca) e di fiori (camomilla e fiori di sambuco). termina poi in un finale deliziosamente morbido, speziato e fruttato.

senza glutine

hendrick's neptunia

€ 13.00

il gin "neptunia" hendrick's è un'edizione limitata che cattura tutte le sfumature della costiera marina dello ayrshire. viene realizzato a partire da classica formula del gin hendrick's, infusa con una miscela di botaniche provenienti dalla costiera locale. il risultato è un sorso rinfrescante e morbido, dalle note agrumate, speziate e floreali, con un piacevole timbro salino

senza glutine

hendrick's flora adora

€ 13.00

perfetto per tutte le occasioni, hendrick’s flora adora è animato da un intrigante aroma floreale con un carattere fresco di botaniche tipiche dello stile hendrick’s. la base di ginepro e coriandolo viene arricchita da elementi floreali rigogliosi e meravigliosamente dolci. viene prodotto artigianalmente all’hendrick’s gin palace lungo la frastagliata costa dell’ayrshire nel sudovest della scozia.

senza glutine

mare capri

€ 13.00

questo gin premium è ispirato all'isola di capri. infatti, nel cuore di questo distillato si trovano i sapori inconfondibilmente freschi dei limoni di capri e del bergamotto italiano. gli agrumi sono sbucciati a mano e poi macerati per 12 mesi in vasche di alluminio per un gusto fruttato. gin mare capri è perfetto per un gin & tonic di alta qualità o come base per cocktail e long drink.

senza glutine

monkey 47

€ 13.00

gin dal colore chiaro con profumi intensi floreali e leggermente speziati, note avvolgenti di ginepro al palato in simbiosi con sentori balsamici di pino, floreali di menta piperita, lavanda ed eucalipto, speziati di pepe, semi di finocchio, anice stellato e fruttati di agrumi e mirtilli rossi, per finire una finissima nota di mandorla amara, complessità unica, ma armonica e bilanciata.

senza glutine

cubical ultra premium

€ 12.00

il gin viene sottoposto a quattro processi didistillazione in alambicchi centenari, secondo il sistema tradizionale inglese. la selezione di vegetali utilizzati comprende in particolare la mano di buddha (un agrume di origine orientale, molto fragrante e ricco di oli essenziali) e, tra gli altri, mandarino,limone, arancio dolce e mandorla.
note di degustazione: predominano aromi intensi e delicati con note agrumate della mano di buddha e arancio dolce seguite da note speziate, in particolare di ginepro e cardamomo, avvolte in un finale floreale di fiori d'arancio.

senza glutine

condesa gin clasica

€ 12.00

ispirandosi alla sua passione per la flora locale, il piccolo laboratorio di condesa gin seleziona con cura le botaniche coltivate nella regione, note per il loro utilizzo nei rituali tradizionali per la pulizia del corpo e dello spirito, e per l'espansione della coscienza. hillhamn salome, master distiller di condesa gin, ha creato questa versione clàsica: un london extra dry gin profondamente aromatico distillato con palo santo nativo, salvia e gelsomino, distillato artigianalmente. condesa gin è il gin premium dal messico. si tratta di un gin unico, che in soli due anni si è fatto strada tra i bar e i ristoranti più iconici del messico, fino ad arrivare a 20 dei top 50 bar degli stati uniti.

condesa gin prickly pear and orange

€ 12.00

ispirandosi alla sua passione per la flora locale, il piccolo laboratorio di condesa gin seleziona con cura le botaniche coltivate nella regione, note per il loro utilizzo nei rituali tradizionali per la pulizia del corpo e dello spirito, e per l'espansione della coscienza. hillhamn salome, master distiller di condesa gin, ha creato questa versione prickly pear & orange blossom che fa pensare alla primavera in bottiglia: un london extra dry gin distillato con frutti di cactus rosa e fragranti fiori d'arancio, distillato artigianalmente. condesa gin è il gin premium dal messico. si tratta di un gin unico, che in soli due anni si è fatto strada tra i bar e i ristoranti più iconici del messico, fino ad arrivare a 20 dei top 50 bar degli stati uniti.

senza glutine

the london n°1

€ 12.00

si presenta alla vista con un colore unico e affascinante, che richiama la tonalità dell’acquamarina. rivela al naso un piacevole ventaglio in cui il ginepro, con le sue bacche, si alterna a sentori balsamici freschi, mentre sul finale c’è anche un accenno più speziato. deciso l’ingresso al palato, in cui il sorso di gusto secco e aromatico fascia il palato con una certa untuosità.

senza glutine

elephant

€ 12.00

al naso questo london dry gin della distilleria elephant gin si presenta complesso e aromatico con sentori floreali, erbacei, di pino e ginepro, arricchiti da essenze botaniche esotiche e note speziate. il sorso è equilibrato, morbido, molto persistente e gradevole. “elephant gin" chiude su delicate e piacevoli note floreali, di spezie e frutta fresca.

senza glutine

bobby's

€ 11.00

completamente incolore alla vista, è trasparente e limpido, il ginepro e rosa canina si alternano al naso con effluvi più speziati, mentre sul finale si avverte anche un richiamo agrumato.

senza glutine

brockmans

€ 11.00

dal tipico colore cristallino, è intenso al naso con suadenti profumi di agrumi, frutti di bosco, ginepro e radici, assaggio corposo, morbido e avvolgente.

senza glutine

silent pool

€ 11.00

il gin silent pool si palesa all’occhio completamente incolore, con un’anima cristallina. rinfrescante il bouquet di note che fasciano il naso, dove si avvertono tocchi agrumati e richiami tipici di ginepro, mentre sul finale dell’analisi olfattiva c’è spazio anche per un cenno al fiore della camomilla. entra in bocca con un sorso di buona struttura, ampio e fasciante, caratterizzato da un gusto fresco e concentrato, decisamente nitido e pulito al palato.

senza glutine

roku gin

€ 11.00

trasparente e luminoso alla vista, al naso si percepiscono delicati sentori di fiori di ciliegio e yuzu, un agrume giapponese, al palato entra pulito, fresco e coinvolgente, offrendo un sorso equilibrato e appagante, chiude su lievi ma persistenti toni dolci e floreali.

senza glutine

gin mare

€ 11.00

speziato. nasce da spezie spagnole, italiane, greche e turche ed è divenuto celebre per la sua personalità speziata e mediterranea che rievoca il mare e profumi costieri di rosmarino, olive, agrumi, basilico, ginepro, piante di pomodoro e pini marittimi.

senza glutine

malfy rosa

€ 10.00

rosa corallo, al naso si esprime con sentori intensi di pompelmo e note di macchia mediterranea, al palato si rivela fresco, succoso e lungo nel finale.

senza glutine

hendrick’s

€ 10.00

floreale/speziato. un gin intenso e rinfrescante, nato in scozia da una ricetta che prevede l'uso di 2 antichi alambicchi, di 11 botaniche classiche, di cetrioli e petali di rosa. note floreali e speziate accompagnano un gusto morbido, nitido e fresco, da assaporare con acqua tonica e una fetta di cetriolo.

senza glutine

indlovu

€ 10.00

indlovu è il gin per eccellenza per chi non ha paura di niente ed è amante delle sfide e dei gusti particolari. si tratta di un gin prodotto in africa disegnato intorno agli elefanti: “indlovu" è una parola africana che indica proprio “elefante".la particolarità di questo gin è che viene ottenuto dallo sterco di elefante che viene lavato ed essiccato. i botanici estratti (come acacia, bucco, erica) vengono poi infusi nel gin, fornendo così un gusto terroso, morbido e autentico che non si trova in nessun altro gin. al naso offre note erbacee, agrumate e terrose. al palato è morbido e terroso, con note di ginepro, agrumi e spezie. si conclude in un finale elegante ed equilibrato.

senza glutine

Amaro

yuntaku amaro di goya

€ 7.00

dall'unione tra tradizione italiana dell’amaro digestivo e la cultura del gusto giapponese, nasce yuntaku, l'innovativo amaro nipponico il cui ingrediente principale è il goya, anche detto bitter melon, un vegetale tipico di okinawa che si distingue per le proprietà antidiabetiche, antiossidanti e digestive.gli altri ingredienti sono spezie e fiori della tradizione orientale: galanga, pepe del sichuan, zenzero, jasmin tea, sour cherry, ibisco e cardamomo verde.

yuntaku

china clementi antico elixir

€ 6.00

aranciato e luminoso il colore. aromatica e intensa nei sentori olfattivi, con ricordi di erbe officinali, agrumi e caramello. l’assaggio si svela morbido e suadente, comunicando leggeri aromi ferrosi, di borraccina e di caramella toffee. la persistenza è giocata su un bell’equilibrio tra note amaricanti e componenti dolci.

fonseca porto tawny port 10 anni

€ 6.00

colore rosso granato scarico. al naso le note di frutta matura si combinano con sentori speziati di vaniglia, caffè, cioccolato e pepe nero. in bocca è liscio, molto equilibrato grazie ad una corposità che lega insieme tannino e acidità, garantendo un sorso lunghissimo e elegante.

sherry lustau pedro ximenez san emilio

€ 6.00

i vitigni pedro ximenez maturano per questo sherry fino a raggiungere la loro massima dolcezza. poi si godono il riposo per dodici anni a jerez de la frontera, in spagna. sentori dolci di frutta secca. gusto: uva sultanina, fichi e datteri si presentano con una dolcezza morbida e un'aciditnaturale.
finale: retrogusto lungo ed equilibrato.

amarot

€ 5.00

torinese. bruno intenso con riflessi aranciati il colore. all’olfatto esprime un bel bouquet aromatico, costituito da note agrumate di arancio e chinotto, e da sfumature speziate che richiamano vaniglia, cardamomo, china, liquirizia, anice e cacao. la bocca conferma il naso, svelandosi potente e morbida nel contempo. gradevolmente amaricante la chiusura.

hierbas

€ 5.00

spagnolo. nel bicchiere ha una veste color ambrata. al naso emergono sentori erbacei complessi molto avvolgenti, tra i quali si distinguono anice, rosmarino e timo. all’assaggio è sottile, molto ben bilanciato e fresco, caratterizzato da un retrogusto olfattivo di finocchio e menta.

licor 43

€ 5.00

giallo oro, limpido e luminoso il colore che si mostra all'occhio. il naso si apre su toni balsamici e mentolati, per poi percepire anche ricordi di spezie dolci e note leggermente floreali. il palato è tutto giocato sul contrasto tra freschezza e dolcezza, e risulta gradevolmente speziato, lungo nella persistenza e piacevolmente amarognolo nel finale.

amaro camatti

€ 5.00

la sua ricetta originale, oggi custodita dalla famiglia bergamino, resta come da tradizione in parte segreta. un'accurata selezione delle materie prime, tra le quali spiccano il mandorlo, la menta piperita, la genziana e l'arancio amaro. nel 2023, l’amaro ha ottenuto il prestigioso titolo di world’s best bitter - l’amaro migliore del mondo

kahneman

€ 5.00

nel calice ha un bel colore ramato. il naso è un insieme di note interessanti, dove limone, rosmarino, liquirizia, anice stellato e altre spezie si alternano in un profilo olfattivo davvero estasiante. all’assaggio è di ottimo corpo, con un perfetto equilibrio gusto-olfattivo e un finale persistente.

i classici

€ 5.00

jefferson

€ 5.00

calabrese. color mogano scuro. al naso si distinguono aromi di agrumi canditi, erbe aromatiche, china, anice stellato e chiodi di garofano, note balsamiche e iodate. l'assaggio colpisce per coerenza, eleganza e lunghezza, rivelando un sorso appagante, pieno e generoso.

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Acqua Vite

Whisky e Cognac

the peat monster – compass box

€ 15.00

the peat monster è un blended scotch whisky che propone un incredibile equilibrio tra l'affumicatura e la torbatura tipiche dei whisky di islay con gradevoli note dolci e fruttate. e' un vatted creato appositamente per gli amanti dei whisky torbati e affumicati, imbottigliato al 46% vol.

rye whiskey hudson manhattan

€ 11.00

l’hudson manhattan rye viene distillato due volte e fatto maturare in piccole botti. ogni bottiglia viene riempita a man, sigillata con la cera e numerata, non viene usato carbone nel processo e il whiskey non viene filtrato a freddo. al naso emergono decise note di spezie e frutta, ciliegia, buccia di mela, cannella, chiodi di garofano e menta con una bella influenza di rovere. al palato ritroviamo le note aromatiche precedenti, dolci e speziate con rovere. finale lungo, dolce e piccante.

the balvenie doublewood 12 y.o.

€ 10.00

balvenie doublewood è la prima sperimentazione al mondo di un doppio invecchiamento, prima in botti ex bourbon e per finire botti sherry cask. è un whisky dolce, morbido ed avvolgente: un 12 anni di carattere e di grande bevibilità.

grant's smoky

€ 6.00

grant's smoky è una selezione di whisky di malto e cereale proveniente da tre botti diversi, simile al triplewood. l'aggiunta alla ricetta di whisky torbati conferisce una nota affumicata allo storico blend di casa wg&s. non viene specificata l'età di invecchiamento ma sappiamo che è uno scotch, quindi almeno 3 anni di invecchiamento in scozia.

drambuie

€ 6.00

dal 1745, le varie generazioni di macklnnon hanno conservato e tramandato la formula di drambuie. la ricetta originale nasceva in virtù di proprietà medicinali delle materie prime provenienti dalle regioni di highlands e speyside, partendo dallo scotch whisky come base alcolica, al quale vengono aggiunti spezie, erbe e miele di erica, una delle piante più comuni in scozia, in particolare nei territori dove sorgono le distillerie delle highlands.

monkey shoulder

€ 6.00

blended scotch. ambrato, impressiona il naso con note di arancia, fuse a vaniglia dolce, crema catalana, miele e rovere speziato. scorre in bocca con morbidezza, lasciando il palato intriso di sensazioni profonde e da piacevole ritorno speziato.

cognac grande champagne paul giraud

€ 8.00

si svela all’occhio con un colore ramato, leggero e mediamente trasparente. lo spettro olfattivo evidenzia note principalmente fruttate, arricchite da nuances più speziate che, pian piano, si fanno sempre più presenti. all’assaggio è elegante, di medio corpo, con un sorso che manifesta un gusto mieloso, molto appagante.

Mezcal e Tequila

Rum

hampden pagos 2023 release

€ 15.00

questa seconda release di rum hampden pagos è stata interamente invecchiata in 80 barili ex-sherry provenienti da bodegas fundador e acquistati appositamente dopo essere stati selezionati da luca gargano. il rum è composto da un blend di 14 barili di hlcf 2021, messo ad affinare nei barili nel giugno 2022. hampden pagos è il primo esperimento in assoluto di invecchiamento del rum hampden in botti ex-sherry, e il nome pagos deriva proprio dalla definizione di parcelle e terroir nella tradizione dello sherry. pagos è il matrimonio perfetto tra un rum ricco e unico e i migliori barili ex-sherry. un profilo aromatico inconfondibile, un rum genuino che non ha bisogno di trucchi: rigorosamente senza zuccheri aggiunti.

la hechicera

€ 9.00

creatura della famiglia riascos che, in quel di barranquilla, produce rum da quattro generazioni, la hechicera, che in spagnolo significa “l’incantatrice" è un blend delle migliori botti di rum che, da oltre 20 anni, riposano nel piccolo paradiso tropicale. in quest’oasi tra le rive del fiume magdalena e il mar dei caraibi, il metodo solera compie una vera magia, sotto la costante e precisa attenzione dei mastri cantinieri.
colore giallo ambra intenso e luminoso, al naso offre caratteristiche note di scorza d’agrume candito insieme a note torrefatte di caffè in grani e tabacco, con sottofondo dolce di datteri. l’assaggio è caldo, morbido e rotondo, con lunghe note speziate a ritornare ed una chiusura elegante e pulita.

matusalem gran reserva

€ 6.00

appare di colore ambrato intenso alla vista. al naso sprigiona preziose note di vaniglia e di cocco, arricchite da note di mandorla tostata. in bocca risulta corposo e vellutato, con un elegante traccia legnosa e un equilibrio che si avverte anche in un finale di media lunghezza, dolce ma mai stucchevole su note di zucchero caramellato.

flor de cana (12 anni)

€ 7.00

il rum "centanario" 12 anni di flor de cana è prodotto in nicaragua da melassa e succo di canna da zucchero e invecchiato in piccole botte ex-bourbon. ha un profilo aromatico morbido e seducente, con note di nocciola, miele, mandorle e caramello

clairin casimir

€ 7.00

color trasparente e cristallino. al naso, sentori decisi di canna da zucchero, di spezie e di frutti tropicali. in bocca, il sorso è deciso, esuberante e intenso. si distende su note speziate e fruttate, con un finale lunghissimo e armonico.

clairin sajous release

€ 7.00

ottenuto da una rara varietà di canna da zucchero, la cristalline. i sentori ricordano la frutta tropicale e le spezie; in bocca è deciso e intenso, con un lungo finale piacevolmente armonico.

diplomatico "reserva exclusiva"

€ 8.00

ambrato carico con riflessi dorati. il naso è composto da vaniglia, confettura di frutta, arancia, cacao, cannella e noci. etereo l’assaggio, ricco di aromi su cui spiccano il caramello e la frutta cotta. il retrogusto ricorda il cioccolato fondente e la noce moscata; lungo e piacevole in persistenza.

flor de cana (7 anni)

€ 6.00

flor de caña è un rum premium prodotto in modo sostenibile certificato carbon neutral & fair trade. da una tenuta di famiglia del 1890, è distillato con energia rinnovabile al 100% e invecchiato naturalmente senza zucchero o ingredienti artificiali. è stato nominato "miglior produttore di rum dell'anno" dall'iwsc di londra nel 2017.

santa teresa

€ 6.00

nel bicchiere possiede un colore ambrato scuro. al naso i suoi aromi fruttati intensi ed eleganti si fondono a note di legno pregiato. in bocca si può assaporare il suo gusto unico, fatto di ricordi speziati e di frutta secca, che culmina in un finale di varie tipologie di miele e pepe bianco.

plantation fiji

€ 6.00

il plantation fiji è un rum distillato nella south pacific distillery alle isole fiji, nel 2009. al naso è intenso, si apre con profumi di fico d'india e note legnose, per poi passare ad aromi più fruttati e speziati, come banana, pecan e noce moscata. al palato è ricco e rotondo, con sentori di caramello alla vaniglia, cacao, birra allo zenzero e note di mela cotogna, nocciola e cocco.

Tè, Tisane e Infusi

Tè Verdi e Tè Neri

Tisane di Erbe

Infusi alla frutta

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contatti

Piazza Liberazione, 10
20013 Magenta, Lombardia
+39 351 585 5412
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